葛根湯　に入っている薬草　葛（くず）

葛根湯は漢方薬の中でも１、２を争う有名薬で

７種類の薬草が入っていますが、ケロ太もなにかというとお世話になっています。

薬の名前にもなっている葛根（カッコン）は、秋の七草にも数えられる葛(くず）というマメ科ツル性植物の根です。実は葛は町を歩いているとあちこちで見かける植物。

ご近所の植え込みにつるが絡み付き、葛ばかりがワサワサ増えちゃった・・・(-_-;)
なんていう話もよく聞きます。

こんな話を聞くと植物界の困ったちゃんのようですが、実は使えない部分が無いほどすぐれた植物なんだとか。

のこさず使える

花は乾燥させてハーブティーで飲むと、二日酔いのとき酒毒（しゅどく）を消すといわれ、
青い葉はお茶になり、茎からは布（葛布）ができるそうです。

そして夏場に根にたくわえられた澱粉が冬に採集、冷水で何度も何度もアクを抜き精製されて良質・貴重な本葛粉が作られます。

冬場に半年以上かけられる作業だそうですが、職人さんの時間と手間のかかる作業の結果、宝石のような白い本葛が出来上がるのですね～。

本葛は石川県の宝達葛や奈良県の吉野葛が知られていますが、くずもちやくずきりをはじめおなじみの食物に変身して、私たちを元気にしてくれます。

それから葛は身体を温めるにはもってこいの食材で、血液の循環も良くしてくれますよ。
免疫アップ！